Die schwedischen Dalapferde haben es mir zur Zeit angetan. Ob als Kissen, Geschenkpapier, Girlande oder Mini Geschenkebox. Einfach total niedlich & schön schlicht!!!
Mein absoluter schwedischer Lieblingskuchen. Ich liebe diesen Kuchen. Und nun muss ich ihn nicht mehr kaufen, sondern kann ihn einfach selber backen. YES!!!! Einfach nur LECKER!!! Hier das Rezept zum selber backen:
Zutaten für den Boden:
3 Eiweiß, 100g gemahlene Mandeln, 80g gemahlene Amarettini & 150g Zucker
Eiweiß steif schlagen, Zucker, Mandeln und Amarettini ( z.B. mit Möser zerkleinern) nach und nach hinzugeben.
Backform einfetten und Teig hinein geben. Im Ofen bei 160-180 Grad, 30 Minuten backen lassen.
Zutaten für die Creme:
200ml Sahne, 1TL Speisestärke, 3 Eigelb, 75g Zucker, 50g Butter, Pck. Vanillezucker
Sahne in einen Topf geben, Speisestärke einrühren, anschließend alle anderen Zutaten hineingeben und unter rühren aufkochen lassen, Vorsicht... Topf nicht unbeaufsichtigt lassen sonst brennt die Creme an! Die Creme in einen neuen Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen ca. 30 Minuten.
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit 100g gehobelte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten... Vorsicht... Mandeln können schnell anbrennen!
Wenn der Kuchenboden abgekühlt ist, die Creme gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen und die angerösteten Mandeln darüber verteilen. Den Kuchen nun nochmal 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig.
Dalapferd Free Box & Girlande: Dans Mon Bocal Blog
Dalapferd FolienSet für Kissen: dawanda-larissaswelt
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