So habe ich in den letzten Tagen zum ersten Mal Baguette gebacken und weil ich gerade so dabei war und noch ne Menge Teig über war, habe ich noch ein Baguette-Zopf geflochten...! Der Duft war einfach klasse, frisch gebacken! Super lecker & total einfach.
Zutaten:
500g Mehl , 1 Tl Salz, 30g frischer Hefe & 250ml lauwarme Milch
To Do:
Mehl mit Salz vermischen. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Alle Zutaten miteinander verkneten. Teig 60 min. ruhen lassen. Dann den Teig kneten und in Form bringen. Wieder 15 min. ruhen lassen. Teig einscheiden und bei 200 Grad 20 min. backen.
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