Cupcake´s...

Mein Mann kam heute morgen vom Brötchen holen wieder und hatte ein 12er Pack Silikon Muffinförmchen mit dabei.  * juhuuu*

Also hab ich mich heut Nachmittag in die Küche gestellt und leckere Cupcakes gebacken.

Teig ( 12 Stück):

250g Mehl

2 TL Backpulver

2 Eier

250g Joghurt

100g Zucker

75 ml Öl

1 Birne

300g Dose Mandarinen

Topping:

150g weiche Butter

4 EL Puderzucker

150 g Doppelrahm Frischkäse

2 EL Zitronensaft

Prise gelben Farbstoff

TIPP:

Ich habe den Muffin ein wenig ausgehöhlt und dann den Topping mit hineingespritzt. :)
20-25 min. bei 160-180 Grad.